Основная причина, из-за которой uTorrent жрет оперативку (так в народе называют оперативную память компьютера) – это неправильная работа с кэшем, в который записываются данные загружаемых файлов, и не своевременная очистка его. Есть 4 способа решить проблему, в 99% случаях один из них вам поможет.
Начнем от простого к сложному. Запускайте uTorrent от имени администратора и в режиме совместимости с Windows XP SP3. Для этого кликните правой кнопкой мыши на ярлыке клиента и откройте его свойства.

Откройте вкладку «Совместимость». Здесь поставьте галочку в режиме совместимости и выберите в выпадающем списке операционную систему Windows XP (пакет обновления 3), как на скриншоте ниже.

Затем поставьте галочку возле надписи «Выполнять эту программу от имени администратора» и нажмите «ОК», чтобы сохранить настройки.

Обратите внимание, примененные изменения будут работать, если запускать uTorrent кликнув по этому ярлыку. На форумах о программном обеспечении пользователи сообщают, что если uTorrent стоит в автозапуске, его нужно убрать оттуда и запускать вручную.
Откройте настройки uTorrent.

Кликните на крестик рядом с надписью «Дополнительно». В раскрывшемся списке откройте настройки кэширования.

uTorrent автоматически выбирает размер кэша. Ограничьте его максимальный размер, поставьте галочку возле надписи «Вместо автовыбора использовать указанный…».

Оставьте значение 128 (измеряется в мегабайтах) или увеличьте до 256, 512 или 1024 МБ, в зависимости от объема установленной оперативной памяти на компьютере.

Нажмите ОК, чтобы сохранить настройки.

Если не помогло, отключите кэширование записи и чтения полностью, убрав галочки, как показано на скриншоте.

В этом случае возрастет нагрузка на диск и при быстром интернете возможны потери в скорости скачивания. Будут ли потери или нет можно узнать только попробовав.
Установите одну из старых версий uTorrent (2.x).
Запустите командную строку от имени администратора. Windows 10 это делается так: открываете пуск, набираете при открытом пуске на клавиатуре слово cmd, в результатах поиска кликаете правой кнопкой мыши по командной строке и выбираете «Запустить от имени администратора».

На вопрос, подтвердить ли запуск, отвечаете да, и затем в командной строке вводите:
sc config NDU start= disabled
Затем перезагружаете компьютер.